อาหารแช่แข็งกับหม้อทอด Air fryer เป็นองค์ประกอบที่ดูเข้าท่าเสียเหลือเกิน เพราะว่าเพียงแค่จับนำอาหารแช่แข็งที่ปรุงสุกแล้วลงใส่หม้อหมุน ปรับอุณหภูมิหมุนเวลาปรุง แล้วก็นั่งรอเวลาที่จะได้กินเท่านั้นเอง แต่หลาย ๆ คนก็กลับทำเรื่องผิดพลาดไปแบบไม่รู้ตัว ซึ่งอาจจะทำให้การทานอาหารในมื้อนั้นของคุณ ได้รับสารอาหารน้อยลงหรือมีประสิทธิภาพในการทานลดลงได้ ซึ่งจะมีอะไรบ้างนั้นมาดูกัน
1. หม้อทอดอากาศสกปรก
หนึ่งในความผิดพลาดก็คือคุณใช้หม้อทอดอาหารที่มีความสกปรก ในส่วนของตัวหม้อคุณสามารถนำไปล้างได้ แต่ในส่วนของตัวเครื่องเป็นสิ่งที่หลาย ๆ คนมักจะละเลย โดยบริเวณด้านบนของตัวเครื่องภายในนั้นมักจะมีเศษหรืออาหารเศษน้ำมันกระเด็นขึ้นไปติดแบบที่หลาย ๆ คนไม่รู้ตัว ดังนั้นยิ่งทำความสะอาดได้บ่อยเท่าไหร่ก็ยิ่งดีหรือทำความสะอาดทุก ๆ ครั้งที่ใช้งานเสร็จเลยก็จะทำให้คุณได้ทานอาหารที่มีความสะอาด และก่อนทำความสะอาดตัวเครื่องนั้นอย่าลืมถอดปลั๊กทุกครั้งเพื่อความปลอดภัย
2. ไม่วอร์มเครื่อง
หนึ่งในหลักการของการใช้หม้อทอดที่คล้าย ๆ กับการใช้เตาอบก็คือคุณจะต้องเปิดเครื่องเปล่าเพื่อวอร์มอุณหภูมิภายในเครื่องก่อน เพื่อทำให้อาหารได้สุกทั่วถึงกัน และจะยังทำให้อาหารของคุณสุกเร็วขึ้นด้วย ดังนั้นหากคุณต้องการทอดเทมปุระผักแช่แข็ง คุณควรรอวอร์มเครื่องสัก 2 – 3 นาทีก่อน
3. คุณทอดผิดอุณหภูมิ
แม้ว่าอาหารแช่แข็งส่วนใหญ่จะมีคำแนะนำในการปรุงอาหาร แต่หลาย ๆ คนก็กลับละเลยไปโดยขอบอกเลยว่าเป็นเรื่องที่หลายคนทำผิดพลาดเพราะว่าถ้าคุณตั้งอุณหภูมิแรงเกินไปอาหารของคุณอาจจะไม่อร่อย หรือถูกรีดน้ำมันจนแห้งทานแล้วไม่มีความไหลลื่น แต่ถ้าคุณปรับอุณหภูมิเบาไปอาหารก็อาจจะร้อนช้าหรือว่าไม่มีความกรุบกรอบตามที่คุณต้องการ ดังนั้นอย่าลืมศึกษาประเภทของอาหาร และอุณหภูมิหม้อทอดของคุณให้สอดคล้องกลมกลืนกัน ก็จะทำให้คุณนั้นได้ทานอาหารที่มีรสชาติอร่อยเนื้อสัมผัสกรอบนอกนุ่มในชุ่มฉ่ำ และทำให้คุณได้ทานอาหารในแบบที่มีความเฮลตี้มากขึ้น
ก่อนที่คุณจะซื้ออุปกรณ์เครื่องครัวใดมาใช้อย่าลืมศึกษาการใช้งานอย่างถูกต้องและอย่างละเอียดเสียก่อน ซึ่งจะทำให้คุณมีโอกาสเจอกับการทานอาหารแบบไร้น้ำมันมากขึ้น และนอกจากจะใช้ในการอุ่นอาหารแช่แข็งแล้ว หม้อทอดไร้น้ำมันก็ยังนำมาใช้ในการปรุงอาหารเพื่อสุขภาพได้แบบหลากหลายเลยทีเดียว
